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祭祀吉日——忌日祭

　　忌日祭是指為死者死亡這一天所舉行的祭祀活動。父母去世的周年紀念日稱忌日。除服以后，每逢忌日禁飲酒作樂，《禮記?祭義》：“君子有終身之喪，忌日之謂也。”這一天，死者的親屬和朋友聚在一起，或在家里或在墓地或到殯儀館，給死者供上祭品，燒香磕頭，訴說相思之情?，F(xiàn)在忌日祭的形式已是多種多樣，除了上述比較傳統(tǒng)的做法外，也有學(xué)習(xí)西方的祭奠方式，強調(diào)個性化的。比如在這一天，死者的親朋好友到墓地向死者獻上鮮花，寄托哀思；或開一個追思會，看看死者的遺照、錄像和遺物等等，追憶過去在一起愉快的日子。這樣的祭奠方式，現(xiàn)在已普遍被人們接受，尤其受到年輕人的歡迎。

祭祀吉日——春節(jié)祭祖

　　祭祖是春節(jié)習(xí)俗中最古老的內(nèi)容之一?！渡袝?舜典》記載：“月正元日，舜格于文祖?！笨装矅忉屵@句話的意思是：舜帝在正月初一到祖廟里祭祀祖先。除夕之夜，民間有舉家團聚，設(shè)堂供齋，點香燒燭，恭請祖宗或已故的親人回家過年的習(xí)俗。祭奠活動時，堂屋中掛上祖宗或已故親人的遺像，擺放碑位，將點燃的香插入香爐，表明祖宗或親人已回家了。為體現(xiàn)尊重，祭祖的牌位要坐北朝南。春節(jié)祭把宗祠里全部祖先畫像或牌位整理好。春節(jié)前，或初一，擺上祭品，集體祭祀全體祖先?！豆沤駡D書集成?歷象匯編?歲功典》卷二十二引《富平縣志》云：“每族溯宗祖數(shù)世者，共為圖像，名曰神軸。元日，子孫會拜?！被丶疫€要分別祭祀自家的直系祖先。祭祖的目的是感謝祖先功德，并祈求祖靈在新的一年里保佑全家幸福。當然也有團結(jié)家族力量、加強家庭關(guān)系的作用。家庭是社會的基礎(chǔ)，祭祖加強了家庭成員、家族成員的情感聯(lián)系。中國社會里宗族力量一直強大，與之相應(yīng)的作為宗族思想的直接體現(xiàn)的祖靈崇拜也一直興盛。加上儒家思想“以孝治天下”的政治影響，祭祖成為十分重要的民俗活動。

祭祀吉日——正月十五上元節(jié)祭

　　相傳早于漢文帝期間，已將正月十五定為元宵節(jié)，及至漢武帝創(chuàng)建了“太初歷”，進一步肯定元宵節(jié)的重要性。元宵節(jié)的節(jié)期，隨著歷代的發(fā)展而不斷延長，相傳唐代的元宵只持續(xù)三日，到了宋朝則延長至五天，及后到了明朝，更增加至十天，即由初八開始活動，直至年十七才結(jié)束。北魏時期，道教篤信“三元神”，其中包括“上元天官（天官大帝）”、“中元地官（地官大帝）”及“下元水官（水官大帝）”三位神靈，他們的生日，分別為正月十五、七月十五及十月十五，所以正月十五又稱為“上元節(jié)”。也有人認為，它是漢代宮廷的一種祭典演變而來。在農(nóng)歷正月十五日上元節(jié)這一天，按習(xí)俗民間在家里或祠堂供奉祭品，焚香磕頭，祈福保佑。因此“上元節(jié)”是祭祀鬼魂的重要節(jié)日。上元節(jié)吃元宵可能始自宋代，不過當時稱做“浮圓子”，到明朝才改稱“元宵”，每家做元宵、煮元宵。古時為年頭佳兆，吃湯圓以象征家福。元宵煮好后先敬祖先，然后闔家團聚，吃元宵，已是團圓幸福。

祭祀吉日——寒食祭

　　每年四月四日，清明節(jié)的前一天。傳說，這個節(jié)日，是紀念春秋的介之推的。

　　相傳春秋戰(zhàn)國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。晉文公執(zhí)政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官?？墒?，差人去了幾趟，介子推不來。晉文公只好親去請?？墒牵敃x文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進了綿山（今山西介休縣東南）。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。倘若主公心有我，憶我之時常自省。臣在九泉心無愧，勤政清明復(fù)清明。晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié)，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。

　　第二年，晉文公領(lǐng)著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復(fù)活，綠枝千條，隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節(jié)。

　　此后，晉國的百姓得以安居樂業(yè)，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節(jié)日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等；在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。

祭祀吉日——春分后十五日清明祭祀

　　春分后十五日，都指定為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。清明，是我國的二十四節(jié)氣之一。由于二十四節(jié)氣比較客觀地反映了一年四季氣溫、降雨、物候等方面的變化，所以古代勞動人民用它安排農(nóng)事活動?！痘茨献?天文訓(xùn)》云：“春分后十五日，斗指乙，則清明風(fēng)至?！卑础稓q時百問》的說法：“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明?！鼻迕饕坏?，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節(jié)。故有“清明前后，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農(nóng)諺?？梢娺@個節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著密切的關(guān)系。

　　但是，清明作為節(jié)日，與純粹的節(jié)氣又有所不同。節(jié)氣是我國物候變化、時令順序的標志，清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳，祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。而節(jié)日則包含著一定的風(fēng)俗活動和某種紀念意義。清明祭祀墳?zāi)沟乃桌詽h相沿承襲，以后普及民間，歷二千年而不衰，部分地區(qū)家門上要插柳枝。 這一天，家家戶戶的孝子賢孫都要到郊外祭祖掃墓、立碑壘墳、墳頭壓錢紙，或在墓地進餐，或返回祭牌位后在家進餐，也有的到殯儀館骨灰寄存室或其他陵園骨灰寄存室，看望已故親人，寄托哀思。今天，清明節(jié)祭拜祖先，悼念已逝的親人的習(xí)俗仍很盛行。 唐代詩人杜牧的詩《清明》寫道：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村?！滨r明地道出了清明節(jié)的特殊氣氛。

祭祀吉辰——七月十五鬼節(jié)|中元節(jié)祭

　　中元節(jié)源出于道教，據(jù)《道藏》載：“中元之日，地官勾搜選眾人，分別善惡，于其日夜講誦是經(jīng)，十方大圣，齊詠靈篇。囚徒餓鬼，當時解脫?！币虼俗怨乓詠?，民間都認為這一天是祭祀亡親、悼念祖先的日子。中元節(jié)的起源，與佛教的“盂蘭盆會”也有很大的關(guān)系?！坝厶m”是梵語，倒懸的意思，盆是指供品的盛器。他們認為供此具可解救已逝去父母、亡親的倒懸之苦。佛典《孟蘭盆經(jīng)》中記載這么一個故事，說是釋迦牟尼的十大弟子之一目連（亦稱目鍵連），得到六通（六種智慧）后，想報答父母的養(yǎng)育之恩，即用道眼視察，看到已逝去的母親在餓鬼道中受苦，瘦得皮包骨頭不成人形。目連十分傷心，于是用缽盛飯，想送給母親吃，但是飯剛送到他母親手中，尚未入口即化為灰燼。目連無奈，哭著請求佛祖幫助救救他的母親。佛祖說：“你母親罪孽深重，你一人是救不了的，要靠十方僧眾的道力才行，你要在七月十五日眾僧結(jié)夏安居修行圓滿的日子里，敬設(shè)盛大的孟蘭盆供，以百味飲食供養(yǎng)十方眾僧，依靠他們的感神道力，才能救出你的母親?！蹦窟B照佛祖的指點去做，他的母親真的脫離了餓鬼道。佛祖還說：“今后凡佛弟子行慈孝時，都可于七月十五日佛自恣（舒服）時，佛喜歡日，備辦百味飲食，廣設(shè)盂蘭盆供，供養(yǎng)眾僧，這樣做既可為在生父母添福添壽，又可為已逝的父母離開苦海，得到快樂，以報答父母的養(yǎng)育之恩?！?/p>

　　到了西晉，《盂蘭盆經(jīng)》被譯成漢文，因為它所提倡的報答父母養(yǎng)育之恩，和我國儒家傳統(tǒng)的孝順父母的思想大致相同，所以受到君王的贊揚和重視，并在我國廣為流傳。自梁武帝在南方創(chuàng)設(shè)盂蘭盆會后，已成為一種習(xí)俗，規(guī)模有增無減。唐代宗李豫每逢七月十五日，都要在宮中舉行盛大的盂蘭盆會。城中 的寺院也要備辦供品，陳列于佛像之前，十分虔誠。

　　宋、元年間，七月十五這一天已演變?yōu)槊耖g的祭祖日，家家祭祖亡親，并且盛行放河燈超度孤魂野鬼活動。到了清代，對七月十五日中元節(jié)的祭祀活動，更為重視，各地寺、院、庵、觀普遍舉行盂蘭盆會，并在街巷設(shè)高臺誦經(jīng)念文，作水陸道暢，演《目連救母》戲，有的還有舞獅、雜耍等活動，夜晚還把扎糊的大小紙船，放入水中，點火焚化，同時還點放河燈，稱之謂“慈航普渡”，十分熱鬧。除外，當時各家各戶，都要在門外路旁燒紙錢，以祀野鬼。時至今日，七月十五日中元節(jié)這一天，我國仍有許多地方，保持著祭祀祖先的習(xí)俗。

祭祀良時——十月初一送寒衣|祭祖節(jié)

　　十月初一，謂之“十月朝”，又稱“祭祖節(jié)”。我國自古以來就有新收時祭祀祖宗的習(xí)俗，以示孝敬、不忘本。故人們也在十月初一用黍矐祭祀祖先。十月初一祭祀祖先，有家祭，也有墓祭，南北方都是如此。今天江南的許多地區(qū)，還有十月初一祭新墳的習(xí)俗。

　　十月初一，也是冬天的第一天，此后氣候漸漸寒冷。人們怕在冥間的祖先靈魂缺衣少穿，因此，祭祀時除了食物、香燭、紙錢等一般供物外，還有一種不可缺少的供物–冥衣。在祭祀時，人們把冥衣焚化給祖先，叫做”送寒衣”。因此，十月初一，又稱為”燒衣節(jié)”。后來，有的地方，”燒寒衣”的習(xí)俗，就有了一些變遷，不再燒寒衣，而是人們把許多冥紙封在一個紙袋之中，寫上收者和送者的名字以及相應(yīng)稱呼，這就叫“包袱”。有寒衣之名，而無寒衣之實。人們認為冥間和陽間一樣，有錢就可以買到許多東西。

祭祀吉日——冬至祭

　　冬至，俗稱“冬節(jié)”，在古代是很隆重的節(jié)日。在二十四節(jié)氣中，冬至也最受重視。古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠了。這時外出的人都要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺民間認為每年冬至是全家人團聚的節(jié)日，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣，漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個安身靜體的節(jié)日。

　　唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣。